常備菜★簡単 炊飯器で鶏むね肉の漬けハム

まりゅちんクッキング @cook_40188007
ダイエットメニュー、鶏むね肉の常備菜です。さっぱりしていて翌日にはよく味が染みて美味しい。米酢の甘味がいい仕事します!
このレシピの生い立ち
ダイエット始めたので、タンパク質が取れてカロリー抑えつつ、美味しい、ご飯なしでも満足できる一品を作りたくて考えました。炊飯器調理最近はまっているので、もっと柔らかくいい胸肉に仕上げられたら更新します。
常備菜★簡単 炊飯器で鶏むね肉の漬けハム
ダイエットメニュー、鶏むね肉の常備菜です。さっぱりしていて翌日にはよく味が染みて美味しい。米酢の甘味がいい仕事します!
このレシピの生い立ち
ダイエット始めたので、タンパク質が取れてカロリー抑えつつ、美味しい、ご飯なしでも満足できる一品を作りたくて考えました。炊飯器調理最近はまっているので、もっと柔らかくいい胸肉に仕上げられたら更新します。
作り方
- 1
鶏むね肉に爪楊枝などでプスプス穴を開け、塩とお酒を振りかけてしばらく放置。30分くらいでもOK
- 2
鶏肉をジップロックに入れて中の空気を抜いて炊飯器に入れる
その後お湯を鶏肉が浸るくらい入れて保温で60 - 3
鶏肉を適当に切る。粗熱が取れたら、容器に入れ漬け汁、切った大葉も入れる。※大葉は食べる直前でもOK。冷蔵庫で寝かせる
- 4
※ジップロックについて
炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
コツ・ポイント
美味しく作るポイントは最初の工程と、炊飯器に入れて途中ひっくり返すことかな。熱いうちにカットする方がいい気がします。アレンジで胡麻やラー油、パクチーかけて味変もおすすめです。洗い物も少ないし、料理苦手な方や初心者でも失敗しにくいのでオススメ
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