卵、砂糖、塩、バニラオイルを合わせて、よく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーの合わせてふるった物と半量の牛乳を入れて、混ぜ合わせる。

残りの牛乳と１のバターを入れて、混ぜる。

型に流した後、ボールに少しだけ残った生地にココアをふるい入れて混ぜ、ラップに取り出す。

ラップに包んで、１箇所に爪楊枝を刺して穴を開け、表面に絞り出して、線描きする。

爪楊枝で模様をつけ、蒸し器で１５分位、強火で蒸す。