大根は1cmの輪切りにして、1cmの短冊切りにする。

しょうがをする。

粉末だしを水で溶く。

オイスターソース、醤油、みりん、酒を測る。

ねぎを斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

取り出して、お皿に盛る。

同じフライパンに大根を炒める。

落し蓋をして、15分煮る。

落し蓋を取って5分煮る。

豚肉をもどして、ねぎも入れる。

④をいれる。味見をして塩を入れる。