じゃがいもボール
くるくる丸めて揚げて完成。こどものおやつにも、大人はおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつによく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを切って茹でます。お湯をきったら、そのままの鍋でもう一度火をつけ、鍋をゆすりながら、水分をとばし、潰します。
- 2
そこへお好みの量でチーズを加えます。
- 3
片栗粉少々も加えてください。
- 4
一口大に丸めて、片栗粉をまぶし、更に掌でクルクル丸めます。
- 5
油で揚げます。弱火〜中火くらいで菜箸で軽くひっくり返しながら揚げてください。
-
- 6
ほんのり狐色になったら
完成です。 -
- 7
コーンを混ぜたり、ブラックペッパー、青のりなど、バリエーション豊かです♪
コツ・ポイント
茹でたら水分をとばす、丸める際は空気が入らないように丸めること。
空気が入ると、油で揚げる際に、弾けることありますので注意して下さい。
つくれぽ
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