鶏むね肉で大分中津唐揚げ風（薄力粉）

鶏むね肉で大分中津唐揚げ風（薄力粉）-レシピのメイン写真

鶏むね肉で大分中津唐揚げ風（薄力粉）

おなかがぺこりん @cook_40283044

下味は、大分中津の唐揚げ風なので、
昆布とかつおが効いていて、醤油と焼肉のたれで旨味溢れる唐揚げになりました。

このレシピの生い立ち
片栗粉がなかったので薄力粉のみで揚げ焼きましたが、カリカリに仕上がって美味しかったです。

下味は、大分中津の唐揚げ風なので、
昆布とかつおが効いていて、醤油と焼肉のたれで旨味溢れる唐揚げになりました。

このレシピの生い立ち
片栗粉がなかったので薄力粉のみで揚げ焼きましたが、カリカリに仕上がって美味しかったです。

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鶏むね肉で大分中津唐揚げ風（薄力粉）

おなかがぺこりん @cook_40283044

下味は、大分中津の唐揚げ風なので、
昆布とかつおが効いていて、醤油と焼肉のたれで旨味溢れる唐揚げになりました。

このレシピの生い立ち
片栗粉がなかったので薄力粉のみで揚げ焼きましたが、カリカリに仕上がって美味しかったです。

下味は、大分中津の唐揚げ風なので、
昆布とかつおが効いていて、醤油と焼肉のたれで旨味溢れる唐揚げになりました。

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片栗粉がなかったので薄力粉のみで揚げ焼きましたが、カリカリに仕上がって美味しかったです。

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材料

２人分

鶏むね肉３００g
★醤油大さじ１
★焼肉のたれ大さじ１
★昆布茶小さじ１
★にんにくチューブ２cm
★しょうがチューブ２cm
薄力粉適量
オリーブオイル大さじ２

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作り方

1
鶏むね肉は食べやすい大きさに１cm幅に切り、フォークでたくさん刺す。
2
ポリ袋に、①と★を入れて、３分しっかり強めに揉む。
3
ポリ袋に薄力粉を入れて、鶏むね肉にまんべんなく薄力粉をつける。
4
フライパンにオリーブオイルをしき、
③の鶏むね肉を並べ入れる。
5
中火にし、両面こんがり揚げ焼く。
6
器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。

コツ・ポイント

鶏むね肉をフォークでたくさん刺すことで味が染み込みやすいです。

油はなんでもいいです。

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2022/12/03 12:19に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

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