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自家製めんつゆ-レシピのメイン写真

自家製めんつゆ

クック1K25S2☆
クック1K25S2☆ @cook_40377179

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材料

  • 鰹節 20g
  • 昆布 5cm角
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 酒 50ml
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作り方

  1. 1

    鍋に鰹節、昆布、醤油、みりん、酒を入れて中火にかけ、沸とうしたら弱火にして5分ほど煮出す

  2. 2

    火を止め、冷めたらキッチンペーパーを敷いたザルで濾す

コツ・ポイント

そうめんやうどんのかけつゆとして使う場合は3倍に薄める。
2歳までは4〜5倍に薄めて使う

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クック1K25S2☆
クック1K25S2☆ @cook_40377179
2022/12/03 12:21に公開

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