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レンチンで！茄子のはさみ蒸し
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レンチンで！茄子のはさみ蒸し-レシピのメイン写真

レンチンで！茄子のはさみ蒸し

お料理頑張る25歳
お料理頑張る25歳 @cook_40375587

蓮根のはさみ揚げが好きやけど手間がかかる…でもこれはレンチンでできるのでおすすめ！(挟む作業は面倒)
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お料理頑張る25歳 @cook_40375587

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材料

2人分
  • 3本入りの茄子サイズ 2本
  • 酒 大さじ1
  • 茄子にまぶす片栗粉 適量
  • ★豚ひき肉 130g
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★おろし生姜(チューブ) 適量
  • ・砂糖・醤油・すりごま・ごま油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を1cmくらいの輪切りにして片栗粉をまぶしておく。★をビニール袋に入れてよく混ぜる。

  2. 2

    茄子、ミンチ、茄子で挟む。

  3. 3

    耐熱容器に入れて酒をまわしかけ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分チン。裏返して2分チン。

  4. 4

    合わせておいたタレをまわしかけて5分ほどつけ置きして味を馴染ませる。完成！

コツ・ポイント

生姜多めだと味がしっかりしてて美味しかったです。タレは10分程つけ置きするともっと味が染み込んでgood！

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お料理頑張る25歳
お料理頑張る25歳 @cook_40375587
2022/12/03 12:19に公開
お料理勉強中です。煮込み料理など和食が大好きです。
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 豚ひき肉 酒

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