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ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡
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ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡-レシピのメイン写真

ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

ハヤトウリあったかメニュー♡
このレシピの生い立ち
田舎から送ってもらったハヤトウリ。見るのも初めてでした。母は酢の物か浅漬に。と送ってくれましたが、寒い日だったので冬瓜を煮るイメージで温かメニューに。

ハヤトウリあったかメニュー♡
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田舎から送ってもらったハヤトウリ。見るのも初めてでした。母は酢の物か浅漬に。と送ってくれましたが、寒い日だったので冬瓜を煮るイメージで温かメニューに。

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ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡

ぶーもぐだらぷりん
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田舎から送ってもらったハヤトウリ。見るのも初めてでした。母は酢の物か浅漬に。と送ってくれましたが、寒い日だったので冬瓜を煮るイメージで温かメニューに。

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材料

  1. ハヤトウリ １個
  2. 白ねぎ １本
  3. ちくわ １袋
  4. 生姜 少々
  5. 砂糖 大２
  6. 味噌（今回はタケヤみそ） 大１
  7. めんつゆ（２倍希釈） 大１
  8. 白ワイン 大１
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ハヤトウリの皮を包丁でむく。種はスプーンですくい取り、お好みの大きさにカットしておく。今回は白ねぎとちくわも使いました！

    • ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡作り方1写真
  2. 2

    油をひいてちくわ以外炒める。全体に油が回り、かるく焼き目がついたら水200cc、ちくわを加えてコトコト煮る。

    • ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡作り方2写真
  3. 3

    砂糖大さじ２、お味噌大さじ１、めんつゆ（２倍希釈）１、すりおろし生姜少々、白ワイン（酒）大１、塩ひとつまみで味付け。

    • ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

    • ハヤトウリの味噌炒めあんかけ♡作り方4写真

コツ・ポイント

どんなに煮ても、ハヤトウリの皮はかたく、口に残ります。気になる方はきれいに皮をむいて使用してください。

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
2022/12/12 09:32に公開
✦NO WAR✦今年22歳、20歳、17歳(女・女・男)♡の子供達と私49歳・主人50歳の5人家族です。2026年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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