★を混ぜ合わせる。

ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分茹でる。

厚揚げは、1枚を4等分し、耐熱容器に入れたら、電子レンジ800wで1分30秒加熱する(だいたい温まる程度でよい)

厚揚げとブロッコリーに【A】を絡ませたら、フライパンやスキレットに並べる。

チーズをのせたら、蓋をして、チーズがとろけるまで、蒸し焼きにする。

最後に黒こしょうをふる。