お肉とチーズの餃子
いつもはこの材料で変わり春巻きを作ってました。
揚げ物ではなく、焼きでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
大葉や梅干しを入れても合います。
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- 1
お肉(ササミ、鶏むね、豚バラなど)を１口サイズに切る
- 2
キャンディーチーズを半分に切り、お肉の横に置く
(チキン類は横に添えるように) - 3
(豚バラは三つ折りにし、最後の折り目にチーズを挟むと包みやすい)
餃子の要領で包む
- 4
フライパンに油を敷き、包んだ餃子を並べ強めの中火で少し焼く(蓋をする)
- 5
水を大さじ3〜5くらい(餃子の数による)を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする
- 6
餃子の皮に透明感が出てきたら蓋を開け、ごま油をかけてカリッとなるように焼く
- 7
出来上がりです！
つけダレは、マヨネーズや酢醤油、カラシ醤油などがオススメです。
コツ・ポイント
チーズが漏れないように包み方に気をつけてください。
蒸し焼きの水が少ないと皮が固くなることがあります。
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