下味冷凍☆豚肉のみそしょうがソテー

Name: 下味冷凍☆豚肉のみそしょうがソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚; ブロッコリー 1/2個; 赤パプリカ 1/4個; A.液体塩こうじ 大さじ1/2; A.追いこうじみそ 大さじ1/2; A.みりん 大さじ1/2; A.砂糖 小さじ1; A.しょうが 1片; サラダ油 小さじ1

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじと追いこうじみそを使った下味冷凍レシピです☆
液体塩こうじに豚肉を漬けこむと、お肉が柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
休日にまとめて仕込めば、平日は包丁不要！火を通すだけで簡単に調理ができます☆
お弁当にもおすすめです♪

下味冷凍☆豚肉のみそしょうがソテー

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
ブロッコリー　 1/2個
赤パプリカ 1/4個
A.液体塩こうじ大さじ1/2
A.追いこうじみそ　大さじ1/2
A.みりん大さじ1/2
A.砂糖小さじ1
A.しょうが 1片
サラダ油小さじ1

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作り方

1
ハナマルキの「追いこうじみそ」と「液体塩こうじ」を使用します。
2

①豚肉、ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。
3
②袋に豚肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、その上にブロッコリー、パプリカを入れて2層にする。
4

③②の空気をしっかりと抜いて平らにし、袋を閉じて冷凍庫に移す。
5

④野菜類は一旦、器に取り分ける。フライパンに油を熱し、凍ったまま豚肉を入れ、解凍しながら火が通るまで炒める。
6

⑤野菜類を加え、全体に照りが出るまで炒める。

コツ・ポイント

豚肉が重ならないように平らにして冷凍すると、解凍時にほぐれやすくなります。

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2022/12/05 00:15に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ブロッコリー豚ロースしょうが

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