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【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】
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【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

旬の野菜を味わおう!春菊香るさくさくかき揚げレシピです。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

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【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
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材料

4人分
  • 春菊 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 干しエビ 15g
  • ★天ぷら粉 1/2カップ
  • ★薄力粉 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★だしの素 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は5cmの長さ,玉ねぎは千切りにする。

    • 【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    ★に水を加え,お好みの固さの天ぷら衣を作り,春菊と玉ねぎと干しエビを加える。

    • 【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    お玉でまとめて,油に入れて揚げたら完成♪

    • 【大崎市】春菊のかき揚げ【学校給食】作り方3写真

コツ・ポイント

衣に塩が入っているので,何もかけなくても美味しく食べられ,減塩対策にもなります。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/12/12 04:03に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

かきあげ 春菊 薄力粉 テンプラ粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115638
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