作り方
- 1
ボウルで卵を割って混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を引いて、熱します。
-
- 3
卵を流し込みます。
-
- 4
端の方が固まってくるので、それを中央に持ってくるように混ぜ続ける。 （1秒1周半程度）
-
- 5
3/4ほど固まってきていたら
火を止めてから
スピードを上げて20秒ほど混ぜる。
（1秒2周半） -
コツ・ポイント
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