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鶏肉とピーマンのオイスター炒め
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鶏肉とピーマンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とピーマンのオイスター炒め

EngCooking
EngCooking @cook_40193198

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材料

4人
  • 油 大1
  • ニンニクみじん 小1
  • 肉(豚コマor鶏)+片栗粉 300-400g
  • にんじん 1/3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 1本
  • ピーマン 1個
  • ★オイスターソース、醤油 各大1
  • ★みりん 大2
  • ごま油? 小1~3
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作り方

  1. 1

    野菜は細切りにする

    • 鶏肉とピーマンのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    油とニンニクを入れて弱火で炒める。

    • 鶏肉とピーマンのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    肉に片栗粉をふり、火が通ったら一度お皿に。

    • 鶏肉とピーマンのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマン以外を炒め油が全体に回ったらピーマンを入れ30秒ほどで肉を戻して火を止める。

  5. 5

    ★調味料を入れて炒め、最後にお好みでごま油を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残すため火を止めてあまり炒めないように。

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EngCooking
EngCooking @cook_40193198
2022/11/30 08:47に公開
お店で食べて美味しかったものを再現したオリジナルレシピです。クックパッドで探して無かったレシピをメモ代わりに調味料の配分を記載しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 にんじん エリンギ ピーマン お肉 にんにく 豚こま 玉ねぎ

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