ツナトマトバジル●カプレーゼの冷製パスタ

猫の手は借りない @cook_40288522
夏が近づくと食べたくなる。ジメジメの梅雨からバテバテの残暑期間にうってつけの麺。キンキンに冷やしたお皿で頂く冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!バジルは多いほうがよい。ジェノベーゼソースを買う前にちゃんとビンの裏を確認。松の実が入っているものを買うこと。
ツナトマトバジル●カプレーゼの冷製パスタ
夏が近づくと食べたくなる。ジメジメの梅雨からバテバテの残暑期間にうってつけの麺。キンキンに冷やしたお皿で頂く冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!バジルは多いほうがよい。ジェノベーゼソースを買う前にちゃんとビンの裏を確認。松の実が入っているものを買うこと。
作り方
- 1
ジェノベーゼはこちらの落合さんのものを使います。1瓶で冷製パスタ3回は作れます。
- 2
▼ボールに入れて全部混ぜる。冷蔵庫へ
- 3
パスタ茹でて氷水で冷やし、行程2と混ぜて盛りつければ完成
- 4
写真のお皿はフランフラン様で購入。
コツ・ポイント
お皿は盛りつける直前まで冷凍庫で冷やしたほうが◎!
カッペリーニはとても細い髪の毛みたいなパスタ。茹で時間も早いので扱いと時間に注意。
行程3、茹でると同時に氷水も準備。盛りつけて提供して食べてもらうまでの時間は短いに限る。
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