あみえびの炊き込みご飯

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

あみえびには、DHAが豊富に含まれているそうです。簡単にできておいしいです。
このレシピの生い立ち
なんとなくおいしそうかな・・・と思って作りました。

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材料

  1. お米 2合
  2. 油あげ 1枚
  3. 400cc
  4. めんつゆ(4倍濃縮) 45cc
  5. あみえび 10g
  6. ごま 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    お米を洗って、2合のラインまで水を入れる。30分おく。

  2. 2

    油あげを油抜きせず、みじん切りにする。

  3. 3

    30分たったら1の水を捨てる。めんつゆ45cc、水400ccを入れる。油あげをのせて、炊く。

  4. 4

    炊きあがる少しまえに、器にあみえびとごま油を入れてあえておく。

  5. 5

    ごはんが炊きあがったら、すぐに炊飯器の蓋を開けて、4を入れて混ぜこみ、10分蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

油あげを油抜きせず、みじん切りにして使う。めんつゆを、白だしにおきかえも可能です。メーカーにより、使用料が50cc~80ccと違うようです。パッケージを確認して使ってください。あとは、2合のラインまで水を入れてください。

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レシピ作者

なまちょこれいと
に公開
おいしいものを食べるのが好きです。先日、【草月】のどら焼きをいただくことができました。これで、東京どら焼き御三家、コンプリートです。どちらのお店のどら焼きも美味しかったのですが、私は亀十のどら焼きが一番好きです。最近、米粉パンに興味があります。興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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