オクラ、インゲンは茹でて(またはチンする)１センチほどの輪切りにする。

トマト、キュウリは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

全てを合わせて塩、胡椒、酢、砂糖(ハチミツ)で和える。