本格的！バジル香るトマトリゾット☆

☆みぃにゅん☆
☆みぃにゅん☆ @cook_40378386

本格★☆★20分で作れちゃう！トマトまるごと1個使ったチーズとろ~りバジル香る贅沢なトマトリゾット☆お一人様ランチに♪♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトがあったので贅沢なトマトリゾットが食べたくなって♪

本格的！バジル香るトマトリゾット☆

ふか谷's cooksnap of when they made 本格的！バジル香るトマトリゾット☆.
☆みぃにゅん☆
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材料

１人分
  1. 生バジル 6~7枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 鶏肉 60g
  4. ご飯 軽く1杯
  5. オリーブオイル 少々
  6. ☆トマト(あれば完熟) 1個
  7. ☆ニンニク(チューブ可) 1/2片
  8. ☆水 140cc
  9. ☆コンソメ 小さじ1
  10. ☆ケチャップ 大さじ2
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. ☆塩 少々
  13. とろけるチーズ 適量
  14. ブラックペッパー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    材料をカットする
    トマト・鶏肉→1㎝角
    玉ねぎ→みじん切り
    バジル→ちぎる(飾り用3枚残しておく)
    にんにく→すりおろす

  2. 2

    フライパンを温めオリーブオイルしき、玉ねぎと鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら☆の材料を全て入れトマトを潰しながら煮る。
    更にご飯を入れ、蓋をして弱火で3分煮込む。

  4. 4

    ちぎったバジルを加えひとまぜしたら、とろけるチーズをかけ蓋をしてチーズを溶かす。

  5. 5

    ブラックペッパーをかけ、バジルを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトはできるだけ真っ赤な物がおすすめです！
トマトの変わりにトマトジュースやトマト缶でも代用できます。
その場合水加減を調整してください。
鶏肉はなくてもOKですが、入れた方が食べ応えあって美味しいです☆
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