HMで簡単クッキー*ちんすこう風

muffin.scone_ @cook_40128421
ホットケーキミックス粉を使って簡単に作れるクッキーです。まるでちんすこうを食べてるかのように、ほろほろですよ( ´艸`)
このレシピの生い立ち
ちんすこうのような、ほろほろと崩れるクッキーが大好き。そこで材料も少なくして、簡単に出来るクッキーを作りました。*ココア味はプレーン生地にココアパウダーを混ぜて捏ねて下さい。
HMで簡単クッキー*ちんすこう風
ホットケーキミックス粉を使って簡単に作れるクッキーです。まるでちんすこうを食べてるかのように、ほろほろですよ( ´艸`)
このレシピの生い立ち
ちんすこうのような、ほろほろと崩れるクッキーが大好き。そこで材料も少なくして、簡単に出来るクッキーを作りました。*ココア味はプレーン生地にココアパウダーを混ぜて捏ねて下さい。
作り方
- 1
ホットケーキミックス粉と薄力粉、サラダ油をボールに入れて、ひとまとまりになるまで捏ねる。
- 2
打ち粉をふった台にうつし、生地の上にラップをしき、めん棒などで伸ばす。
- 3
型に粉をつけ、抜く。
- 4
170度に余熱したオーブンで、20分焼く。焼き上がり直後はとても崩れやすいので、触らないで下さい!
- 5
完全に冷めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ホットケーキミックス粉とサラダ油だけでもできますが、型に生地がくっつきやすいので薄力粉を加えました。それでも、やりにくいときは、クッキングシートの上で型を抜き、型のまわりの生地をとってそのまま焼くと、型崩れしません。
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