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ほろほろちんすこう風クッキー…ラード不要
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ほろほろちんすこう風クッキー…ラード不要-レシピのメイン写真

ほろほろちんすこう風クッキー…ラード不要

兎タバ子
兎タバ子 @cook_40060081

ちんすこうの様なクッキーがラード買わなくても簡単に作れちゃいます。

このレシピの生い立ち
ノンバターショートブレッド(レシピID:18234791)のお砂糖を和三盆にしてみたらちんすこうだ! `13/8/2分量表記訂正

ちんすこうの様なクッキーがラード買わなくても簡単に作れちゃいます。

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ほろほろちんすこう風クッキー…ラード不要

兎タバ子
兎タバ子 @cook_40060081

ちんすこうの様なクッキーがラード買わなくても簡単に作れちゃいます。

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ノンバターショートブレッド(レシピID:18234791)のお砂糖を和三盆にしてみたらちんすこうだ! `13/8/2分量表記訂正

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材料

作りやすい量
  • 薄力粉 大匙3(27g)
  • コーンスターチ 大匙1(10g)
  • 和三盆糖orきび砂糖 大匙1(9g)
  • ベーキングパウダー 小匙1/2(1.5g)
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大匙1(12g)
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱。

  2. 2

    ポリ袋に材料をすべて入れて軽く振り、圧迫して延ばしては折り畳む…を粉気がなくなるまで繰り返す。

  3. 3

    1cmくらいの厚さに延ばして適当な大きさにカット(ショートブレッドかスノーキューブの形が食べやすいです)

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に並べて15分焼成。オーブンから出して、冷めるまで触らない。全量291kcal。

コツ・ポイント

焼いた後でもホロホロなので薄く延ばして型抜きすると崩れます。
生地の味と香りも飛んでしまうので不向きです。

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兎タバ子
兎タバ子 @cook_40060081
2013/03/25 05:18に公開
食事との向き合い方を学ぶために料理しています
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このレシピのキーワード

クッキー ちんすこう 薄力粉 和三盆

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