野菜ジュースで簡単味噌汁
あきこさん @cook_40034372
お味噌汁にも合います。手軽に栄養補給しましょう！
このレシピの生い立ち
野菜ジュースと味噌汁は合うと思い、簡単に野菜補給をしたいと思いました。
コーンやさつまいもなど甘めの野菜を入れたり、素麺を入れ卵を落として簡単に一食にするのもおすすめです。
野菜ジュースで簡単味噌汁
お味噌汁にも合います。手軽に栄養補給しましょう！
このレシピの生い立ち
野菜ジュースと味噌汁は合うと思い、簡単に野菜補給をしたいと思いました。
コーンやさつまいもなど甘めの野菜を入れたり、素麺を入れ卵を落として簡単に一食にするのもおすすめです。
作り方
- 1
キャベツとエリンギは太い千切り。
にんじんは千切り。
ブロッコリーは小房に分ける。 - 2
鍋に水とキャベツ、にんじん、エリンギを入れて沸騰して5分ほどにんじんが柔らかくなるまで煮る
- 3
ブロッコリーを入れ1分ほど煮て、味噌を溶く
- 4
最後に野菜ジュースを入れてあたためて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは後で入れて色を保ちます
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