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切り干し大根の本だしバター炒め
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切り干し大根の本だしバター炒め-レシピのメイン写真

切り干し大根の本だしバター炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

子どもの好きなウインナーと素朴な切り干し大根を、合わせました！味付けもバターでコクを出しひとアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
乾物使ってご飯のお供を作りたくて♪

子どもの好きなウインナーと素朴な切り干し大根を、合わせました！味付けもバターでコクを出しひとアレンジしました♪
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

子どもの好きなウインナーと素朴な切り干し大根を、合わせました！味付けもバターでコクを出しひとアレンジしました♪
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材料

1〜2人分
  • 切り干し大根(乾燥) 30〜40g
  • 玉ねぎスライス 1/4個
  • ウインナーハーフカット 5〜6本
  • ①バターカット 10g
  • ①そばつゆ原液 小さじ1〜1.5
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    ウインナーを縦割りにして、フライパンで玉ねぎと一緒にしんなりするまで炒める※ウインナーは切り込み入れてカニにしてます

    • 切り干し大根の本だしバター炒め作り方1写真
  2. 2

    水で戻した切り干し大根をよく絞り、加えて全体的によく炒める

    • 切り干し大根の本だしバター炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を加えてバターを溶かすようによく炒めて絡めたら完成♪盛り付けて鰹節をかける

    • 切り干し大根の本だしバター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

切り干し大根の食感を残すため少し固めです！濃いめなので調整してみてください♪

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/16 11:50に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ソーセージ かつお節 バター

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