もやしとにらのナムル
津山市 @tsuyama_city
韓国の家庭料理「もやしのナムル」ににら、ひじき、しらす干しを加えてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
多様な食材を使用し、低エネルギー、減塩、食物繊維の摂取を考慮しています。
もやしとにらのナムル
韓国の家庭料理「もやしのナムル」ににら、ひじき、しらす干しを加えてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
多様な食材を使用し、低エネルギー、減塩、食物繊維の摂取を考慮しています。
作り方
- 1
にらは2㎝長さに切る。
- 2
野菜はゆでて水にとり、しぼる。
- 3
2、ひじき、しらす干しをAで和える。
コツ・ポイント
野菜はさっとゆでて水にとると、さらにシャキシャキとした歯ごたえが残ります。水けをしっかりしぼると、ごまや調味料がよくからみよりおいしくなります。2～3日間は食べられるので作り置きにも適しています。
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