小松菜ともやしのしょうが酢あえ
津山市 @tsuyama_city
もやしのシャキシャキとした食感と小松菜とにんじんの彩りがよい酢の物に、しょうがを効かせました。
このレシピの生い立ち
津山市で多く栽培しているしょうがを使いました。しょうがの香りで調味料を控えてもおいしく、野菜がしっかり食べられます。
小松菜ともやしのしょうが酢あえ
もやしのシャキシャキとした食感と小松菜とにんじんの彩りがよい酢の物に、しょうがを効かせました。
このレシピの生い立ち
津山市で多く栽培しているしょうがを使いました。しょうがの香りで調味料を控えてもおいしく、野菜がしっかり食べられます。
作り方
- 1
小松菜は3㎝に切る。にんじんはせん切りにする。
- 2
野菜をゆでて水けをとり、しぼる。
- 3
2をAで和える。
コツ・ポイント
旬の野菜を使うと、よりおいしく季節も感じられます。ごまを入れてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21121295
