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私の焼豚
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私の焼豚-レシピのメイン写真

私の焼豚

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

オーブンで手作り焼豚(^∇^)
このレシピの生い立ち
オーブンで焼豚を作りたかったので♪

オーブンで手作り焼豚(^∇^)
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けんきゅうちゅう
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材料

4人分
  • 豚肩ロースブロック 800g
  • ○醤油 大さじ4
  • ○塩 小さじ1
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○甜麺醤 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○はちみつ 大さじ1
  • ○黒胡椒 少々
  • ○下ろしにんにく 1片
  • ○下ろし生姜 1片
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作り方

  1. 1

    袋に○を合わせる

  2. 2

    肉は大きければ適当なサイズに切る

  3. 3

    つまようじ等で穴を開ける

  4. 4

    袋に入れて冷蔵庫で4日置く

  5. 5

    …肉を冷蔵庫から出して常温にする

  6. 6

    オーブンを200℃30分に余熱する

  7. 7

    耐熱皿に肉を入れる

  8. 8

    タレは鍋でトロミが軽くつくまで煮詰める

  9. 9

    粗熱が冷めたら食べやすい大きさに切る

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/12/03 10:29に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肩ロースブロック はちみつ にんにく 酒 しょうが

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