【使いきり】ヨーグルトチキン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
少し残ったヨーグルトや使いかけの調味料で、しっとりと柔らかなチキンソテーを作ります。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
このレシピは、開封して食べきらなかったヨーグルトを料理にしたくて考えました。
【使いきり】ヨーグルトチキン
少し残ったヨーグルトや使いかけの調味料で、しっとりと柔らかなチキンソテーを作ります。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
このレシピは、開封して食べきらなかったヨーグルトを料理にしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮に、フォークで穴を開ける。
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- 2
１の両面に、塩、こしょうをする。
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- 3
ボウルにヨーグルト、トマトケチャップ、マヨネーズ、コンソメ顆粒を合わせ、漬けダレを作る。
-
- 4
３に、２を漬けて15分以上置く。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、漬けダレを落とした鶏もも肉を皮面から入れる。蓋をして中火で約5分加熱する。
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- 6
５の鶏もも肉を裏返して、漬けダレを入れ、中火で約1分タレを絡めながら加熱する。
-
- 7
５の鶏もも肉が中まで火が通っていることを確認したら、取り出して、食べやすい大きさに切る。
- 8
７を器に盛り、フライパンに残った漬けタレをかけ、グリーンリーフを添えて完成。
コツ・ポイント
手順４で、鶏もも肉を漬けタレに漬けている間は、冷蔵庫に入れてください。
手順５で鶏もも肉を焼く際は、油はねに気を付けてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21124192
