栄養満点☆おからポテトサラダ

にしきキッチン @cook_40093961
ヘルシーで栄養たっぷりのおからを使って(^^)具材はお好みで変えてもOK!マヨネーズ少なめで作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
園では手作りの豆乳マヨネーズを使用☆さらに優しい味付けになります(*^o^*)♩
レシピID:21103164
栄養満点☆おからポテトサラダ
ヘルシーで栄養たっぷりのおからを使って(^^)具材はお好みで変えてもOK!マヨネーズ少なめで作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
園では手作りの豆乳マヨネーズを使用☆さらに優しい味付けになります(*^o^*)♩
レシピID:21103164
作り方
- 1
おからは1回ザルで水洗いする。(しっとり仕上がります)
- 2
鍋におからと水100cc、●の調味料を入れ水気が飛ぶまで煮る。
- 3
ひじきは水で戻し、ヒタヒタの水と☆の調味料で煮る。
- 4
じゃがいもは一口大に切り、茹でて熱いうちにつぶす。
- 5
おから、ひじき、じゃがいもをボウルに混ぜる。
- 6
お好みの具材を加える。今回アスパラは、ななめに切り軽く茹でました。
- 7
マヨネーズと塩こしょうで味付け。マヨネーズは大さじ1弱から入れてみてください。足りなければお好みで足してください。
コツ・ポイント
おからとひじきを先に味付けして煮ておくこと。これでマヨネーズ少なめでも美味しく仕上がります^_^
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