れんこんをいちょう切りにし、水につけておきます。ピーマンは千切りにしておきます。

れんこんは水切りした後、キッチンペーパーなどでしっかり水分をとります。その後片栗粉をまぶします。

フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わってきたら、②をいれます。

れんこんに透明感がでてきたら、ピーマンを入れて軽く混ぜます。☆も入れて混ぜ合わせたら完成です！