鶏肉と大豆のトマト煮込み
かこがわごはん @cook_40297095
プラス１品でテーブルを豪華に見せる、簡単煮込み料理。美容にも効果があるといわれている素材を使ったアンチエイジングレシピ。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2017年（平成29年）12 月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、塩・こしょう（分量外）で下味を付ける。タマネギは幅１cmのくし切りにする。ニンニクはすりおろす。
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、鶏むね肉の皮の面から焼く。
- 3
肉の両面に焼き色が付いたら、タマネギとトマト缶を入れ、ふたをして中火で５～６分煮る。
- 4
大豆を加え、塩・こしょうで味を整える。
- 5
器に盛り付け、黒こしょうをかけて、パセリを飾る。
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