卵に砂糖と塩を入れて軽く混ぜ、4回に分けて薄く両面焼きます。
1枚ずつ油は多めに引き直す。
重ねて、細切りに。

きゅうりは、端を切り落として、3等分にして、細切りにする。

魚肉ソーセージも、3等分にして、細切りにする。

お湯を電気ケトルで沸かして、片手鍋にうつしかえて中火にかけて、中華生麺を入れる。
表示時間茹でて、水でしめる。

盛り付けをして、食べる寸前に、めんつゆをかける。