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仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪
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仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪-レシピのメイン写真

仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪

三田三
三田三 @cook_40156139

味の染みた仙台麩でだし巻きのようにふわふわに仕上がるオムレツです。
このレシピの生い立ち
卵が高いので、かさまし出来るレシピを考えました。

味の染みた仙台麩でだし巻きのようにふわふわに仕上がるオムレツです。
このレシピの生い立ち
卵が高いので、かさまし出来るレシピを考えました。

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仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪

三田三
三田三 @cook_40156139

味の染みた仙台麩でだし巻きのようにふわふわに仕上がるオムレツです。
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卵が高いので、かさまし出来るレシピを考えました。

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材料

  1. 仙台麩 4切れ
  2. 卵 3個
  3. 油 適量
  4. 麺つゆ 1/2カップ
  5. 明太子 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に麺つゆを入れて仙台麩を戻します

    • 仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪作り方1写真
  2. 2

    戻したら鍋のまま火にかけて5分ほど煮ます

    • 仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪作り方2写真
  3. 3

    仙台麩を十字にカットして卵と混ぜ合わせます。お好みで明太子を加えます

    • 仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて卵液を流し入れてオムレツを作ります

    • 仙台麩でふわふわのオフレツ(オムレツ)♪作り方4写真

コツ・ポイント

仙台麩に麺つゆが染み込んでいるので卵に味付けはしません。お好みで明太子など既に火が通っている具材を加えてください。仙台麩がなければ別の麸で作れます。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2022/12/22 06:39に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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