里芋とほうれん草の和風グラタン
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
味噌ベースのほっこりする和風グラタンです♡
オリーブオイルと米粉と豆乳でヘルシー♪
身体もポカポカになりますよ！
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使ってほっこりする和風グラタンを作ろうと思いました♪
ねっとりほっこり美味しい！！
里芋とほうれん草の和風グラタン
味噌ベースのほっこりする和風グラタンです♡
オリーブオイルと米粉と豆乳でヘルシー♪
身体もポカポカになりますよ！
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使ってほっこりする和風グラタンを作ろうと思いました♪
ねっとりほっこり美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は一口大に切る。
- 2
ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(使うまでラップしたままで）
- 3
ほうれん草は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルにいれふんわりとラップし、2分程加熱する。
- 4
ほうれん草は加熱後、水洗いし、ギュッと水気を絞る。
ハーフベーコンは細切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 - 5
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火で1分炒める。
- 6
里芋・ほうれん草を加え、弱火で米粉を全体にふりかけ、豆乳も加えたら、全体をよく混ぜながら1分程火にかける。
- 7
A味噌 大さじ1、和風だし 小さじ1を加えて中火で3分程混ぜながら火にかける。
- 8
グラタン皿にいれ、ピザ用チーズをトッピングし、250℃のトースターで10分程焼く。（お好みのチーズの焼き具合で）
コツ・ポイント
お野菜は全てあらかじめレンジ加熱してあるので、時短簡単♡
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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