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我が家のシンプルカツオの漬け丼
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我が家のシンプルカツオの漬け丼-レシピのメイン写真

我が家のシンプルカツオの漬け丼

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

漬けて冷蔵庫に置くだけで完成!簡単ごはん。シンプルな味付けの漬け汁がカツオの旨味を引き立たせています♡
このレシピの生い立ち
久しぶりに生魚が食べたくなって。
我が家の定番の味付けの魚の漬け丼にしました。
ランチやお夜食、おつまみにもピッタリ!

漬けて冷蔵庫に置くだけで完成!簡単ごはん。シンプルな味付けの漬け汁がカツオの旨味を引き立たせています♡
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我が家の定番の味付けの魚の漬け丼にしました。
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我が家のシンプルカツオの漬け丼

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

漬けて冷蔵庫に置くだけで完成!簡単ごはん。シンプルな味付けの漬け汁がカツオの旨味を引き立たせています♡
このレシピの生い立ち
久しぶりに生魚が食べたくなって。
我が家の定番の味付けの魚の漬け丼にしました。
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材料

2人分
  • 鰹のたたき(刺し身) 150g
  • ◎濃口醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎料理酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ご飯 2人分
  • もみ海苔 適量
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30秒加熱する。

  2. 2

    ◎にごま油も加える。

  3. 3

    ボウルに鰹を入れ、◎を加えたらよく和えてラップをして冷蔵庫で1時間以上置く。

  4. 4

    炊き立てのご飯を丼茶碗によそう。
    その上に海苔を散らしたら2を汁ごとのせ、ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

トッピングにはごまや大葉を使っても美味しいと思います。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2022/12/12 10:15に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

づけ丼 酒 こねぎ 刺身 ご飯

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