熱々あんかけ卵豆腐。レシピ投稿祭り。
ぽこなっつ @cook_40336628
高たんぱく低カロリー。熱々の出来立てをどうぞ。レンジだけで完成するので簡単ですよ、
このレシピの生い立ち
ダイエット用に作りましたが、美味しいので家族で食べてます。あんの生姜を柚子皮に変えたり、豆腐の中にひじきの煮物を混ぜたりと、アレンジはいくらでも！この冬の定番になりました。
熱々あんかけ卵豆腐。レシピ投稿祭り。
高たんぱく低カロリー。熱々の出来立てをどうぞ。レンジだけで完成するので簡単ですよ、
このレシピの生い立ち
ダイエット用に作りましたが、美味しいので家族で食べてます。あんの生姜を柚子皮に変えたり、豆腐の中にひじきの煮物を混ぜたりと、アレンジはいくらでも！この冬の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐2分の1丁を、滑らかになるまで潰す。
(泡立て器がおすすめ) - 2
卵２個を割りいれ、めんつゆこさじ２と共にしっかり混ぜる。
容器２つに注ぎ分ける。 - 3
ふんわりラップをして500wで２分加熱、更に向きを変えて１分加熱する。
- 4
(3)のつづき。
ゆるい時は、様子を見ながら20秒づつ加熱。中心が少しゆるいのは余熱で固まるのでOKです。 - 5
(A)のあんの材料を別容器に入れて混ぜ、レンジで30秒加熱。
片栗粉が混ざりにくいので途中混ぜ、とろみが出るまで加熱。 - 6
出来た豆腐にあんをかけ、ネギを散らす。スプーンでどうぞ。
コツ・ポイント
熱々出来立てをどうぞ、たんぱく質も摂取出来るので、ダイエットやお年寄りにもおすすめです。生姜を柚子皮に変えても美味しいです。
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