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おみみさん(香川県の雑炊の事です)
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おみみさん(香川県の雑炊の事です)-レシピのメイン写真

おみみさん(香川県の雑炊の事です)

♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608

幼い頃私が熱を出した
時に母や祖母がいつも
お昼に作ッてくれまし
た。味噌を入れる事で
味が決まりますよ(*´`*)
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母から教わッたレシピ

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材料

1人分
  1. 人参 半分
  2. 玉葱 半分
  3. こんぶ 0.5枚
  4. 残りご飯 茶碗1杯
  5. 卵 1個
  6. 水 1カップ
  7. 刻みネギ 適量
  8. ●調味料●
  9. 袋出汁 約小さじ2
  10. 醤油orめんつゆ 約小さじ2分の1
  11. 味噌 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    微塵切りにした人参・
    玉葱・こんぶを沸騰し
    たお湯の中に入れて炊
    く
     ↓
    残りご飯投入
     ↓
    調味料投入

    • おみみさん(香川県の雑炊の事です)作り方1写真
  2. 2

    最後に溶き卵を投入
     ↓
    一煮立ちさせる
     ↓
    刻みネギ投入
     ↓
    完成

    • おみみさん(香川県の雑炊の事です)作り方2写真

コツ・ポイント

具材をなるべく細かく切る事で
消化も良くなり、お粥さんが苦
手な子でもうッすら味付きで病
気の時でも食べられる優しい味
付けになッています⸜( ´ ꒳ ` )⸝★

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♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608
2022/12/26 13:08に公開

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