*グルテンフリーチョコチャンクスコーン*
ダイエット中に、チョコチャンククッキーはいかがですか。焼くときの生地の高さで、クッキーにも、スコーンにもなります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、チョコチャンククッキーが食べたいと思い、米粉で作りました。アレルギーの方にもおすすめです✨甘さ控えめでも、カリッとずっしりした生地で食べ応えあります。バナナチップスは、ID: 18620638さんの、レシピを参考にしました。
*グルテンフリーチョコチャンクスコーン*
ダイエット中に、チョコチャンククッキーはいかがですか。焼くときの生地の高さで、クッキーにも、スコーンにもなります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、チョコチャンククッキーが食べたいと思い、米粉で作りました。アレルギーの方にもおすすめです✨甘さ控えめでも、カリッとずっしりした生地で食べ応えあります。バナナチップスは、ID: 18620638さんの、レシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイル温めて、溶かしておきます。
- 2
オーブンを予熱する。
＊170° 20min。 - 3
米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、メープルシロップ、塩を入れ混ぜ合わせる。
- 4
★印の、スパイスを入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
水分の加減を見て、豆乳を入れる。
※べちゃべちゃになりすぎないように気をつける。 - 6
＊印の、ナッツとチョコレート、ドライフルーツ、オートミールを砕き入れる。※飾り用の素材を少し残しておくと良い。
-
- 7
全ての材料を混ぜ合わせたら、8等分にする。
- 8
手で丸めて、クッキングシートを敷いた、天板に並べます。
-
- 9
高さを出して焼くと、スコーンになり、潰すとクッキーになります。この時飾りの素材も足しましょう。
- 10
予熱したオーブンで、170° 20minで焼きます。
- 11
表面を触って硬くなってたら、オッケーです。
-
- 12
ココアと一緒に、ダイエット中のティータイムにどうぞ✨
-
コツ・ポイント
スパイスをたくさん入れると、スパイシーになり、クリスマスにぴったりの焼き菓子となります。後から食べる時は、オーブントースターで、温めるとカリッと中しっとりになります。
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