梅シソ最高です。このレシピの生い立ち自分で釣った魚を美味しく食べたくて。
タチウオは内臓を取り適当な長さに切って3枚におろす。
梅肉ソースを薄めに塗り広げ、半分に切った大葉を乗せる。
くるくる巻いて串でとめる。(串がなかったので今回は爪楊枝です)
グリルで中火でじっくり焼く。
梅肉はチューブを使いました。付けすぎるとしょっぱくなるので薄く塗るだけで良いです。
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