少し時間をかけてとろとろに煮た昆布巻き、美味しく見栄えもする一品です。
このレシピの生い立ち
30年余り前、知人に鯖の昆布巻きをいただきました。とても美味しく、それから友人仲間とごぼうを巻いたりたらの子を巻いたりと、一緒に料理の勉強をしたのを思い出します。いつの間にか我が家の欠かせないおせちのひとつになりました。