コクのあるチキンカレー♪
ﾄｯちゃん @cook_40080196
玉ねぎ多めで、しっかり炒める事でコクのある美味しいチキンカレーができます。
このレシピの生い立ち
試行錯誤し1番美味しくできたレシピです。カレー粉はガラムマサラ的に使用しています。
コクのあるチキンカレー♪
玉ねぎ多めで、しっかり炒める事でコクのある美味しいチキンカレーができます。
このレシピの生い立ち
試行錯誤し1番美味しくできたレシピです。カレー粉はガラムマサラ的に使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元とヨーグルトは合わせて置いておく。
- 2
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- 3
生姜とニンニクはすりおろす。
- 4
鍋に米油とクミンを入れ中火にかける。
- 5
クミンがパチパチと音がし、香りがたってきたら②を入れ強火で炒める(焦げる直前まで15分程度根気強く)。
- 6
③を入れ1分ほど炒めたら、★を入れしっかり混ぜ合わせる(練り上げる感じ)。ペースト状。
- 7
①と●を入れて混ぜ、蓋をして肉に火が通るまで煮込む。
- 8
ルーを入れ、塩(分量外)で味を整えて完成！
コツ・ポイント
ルーを1片入れるととろみがついてご飯と一緒に食べやすくなります。ゴールデンカレーがスパイス効いててオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133262
