白菜と肉団子の牛乳味噌ごまスープ
まぶたん @cook_40038371
牛乳活用
野菜たっぷりのスープで温まろ！
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたいけど病気で食べられなかった友達に作ってたレシピを少しアレンジして、野菜たっぷりのスープにしました。
白菜と肉団子の牛乳味噌ごまスープ
牛乳活用
野菜たっぷりのスープで温まろ！
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたいけど病気で食べられなかった友達に作ってたレシピを少しアレンジして、野菜たっぷりのスープにしました。
作り方
- 1
白菜は縦に半分に切ってから１cm幅くらいに切る。玉葱はざっくり千切り白ネギは斜めにザックリ千切りにする。
- 2
鍋にごま油をひいて、にんにくと生姜を入れたら火にかけて香りが立ったら①の野菜を加える。冷凍肉団子も加えて炒める
- 3
野菜がちょっとしんなりしてきたら牛乳、酒、がらスープの素を加えて中火で煮る。
- 4
肉団子にしっかり火が通ったら、黒胡椒、すりごま、にん最後に醤油で味を整える。
コツ・ポイント
肉団子は冷凍を使いましたが自家製でも構いません。一味を入れてちょっとピリ辛にしても美味しいです。茹でたブロッコリー等があれば後のせすると彩が良くなります。夏に余ったそうめん、中華麺を入れてラーメン風にして食べるのもいいですよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133430
