本日の購入品

鶏もも手羽は6本をマーマレードに漬け込み、醤油大さじ1酒大さじ1マーマレード大さじ1足りなかったので砂糖で調整

鶏手羽もも7本、これはコンフィーにします。レシピは以前のせてますので参考にしてください。塩は2%に変更。

白魚の冷凍、これはムニエルにします。4本で560円だったんですよ( ^ω^ )

胸肉3枚は一枚をよだれどり用にかっとしてジップロックに入れて保存

ローストビーフのソースを作ってます、赤ワイン醤油各大さじ3、砂糖大さじ2、玉ねぎ一個すり下ろしを煮詰める

大さじ3の水を加えミキサーにかけもう一度煮立てて甘さが加わり美味しいソースができました

以前凍らした大根と冷蔵庫にあったおあげ3分の1を入れだし汁、醤油、みりん、酒をいれ約12分にたらこんな風になります

エビとアボガドとセロリをオリーブオイルとマヨネーズ、柚子胡椒、塩こしょう、マヨネーズで会えたカクテルサラダです

鯛の半身が安かったので普通にお造りと海鮮タレと合わせました

白身魚フィレ冷凍、セロリ、人参、エリンギ、しめじ、まいたけ、ブロッコリー、ごぼうなど購入