牛乳バターラーメン
健康王子 @cook_40197249
「牛乳活用」レシピとして、牛乳ラーメンを作りました。シンプルな味付けながら牛乳の濃度さを感じさせるメニューをなりました。
このレシピの生い立ち
子供の頃住んでいた町に牛乳ラーメンを出すラーメン屋さんがありました。思い出して、トライしてみました。
牛乳バターラーメン
「牛乳活用」レシピとして、牛乳ラーメンを作りました。シンプルな味付けながら牛乳の濃度さを感じさせるメニューをなりました。
このレシピの生い立ち
子供の頃住んでいた町に牛乳ラーメンを出すラーメン屋さんがありました。思い出して、トライしてみました。
作り方
- 1
鍋に水、牛乳を入れ火にかける。鶏ガラスープの素、バターを投入、塩、胡椒で味を整えたら、スープは完成、器にあけておく。
-
- 2
中華麺を所定時間茹でてザルで湯切りをしたら、スープに投入。
-
- 3
焼き豚、メンマ、焼き海苔を乗せたら小口切りネギを振って召し上がれ。
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コツ・ポイント
スープベースは鶏ガラスープの素、塩胡椒で味を整えるだけで十分。
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