豆苗を食べやすい大きさに切ります。

トマトも一口大に切ります。

ごま油を熱し、豆苗を炒めます。

豆苗がしんなりしたらトマトを入れます。

鶏がらスープを入れ混ぜ合わせます。
トマトが崩れやすいので優しく混ぜてください。

トマトの角が崩れ始めたら火を止めます。

海苔は小さくちぎっておき、ひとつまみ残して炒めたトマト豆苗に混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、残しておいた海苔を乗せ完成です。