油揚げと豆腐クリームのティラミス
ほげキッチン @cook_40380167
罪悪感なく食べられるヘルシースイーツ。季節のフルーツと合わせてぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
家によくある材料でヘルシーなスイーツが作れないかなと考え作ってみました。
油揚げと豆腐クリームのティラミス
罪悪感なく食べられるヘルシースイーツ。季節のフルーツと合わせてぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
家によくある材料でヘルシーなスイーツが作れないかなと考え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600w2分レンジで温める
-
- 2
1をまな板にうつし、重しを乗せて水切りする
-
- 3
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、粗熱が取れたらよく絞って開き、ひと口サイズにカットする
-
- 4
3にコーヒー30ccをかけてトースターで３分程焼く（焦げないように注意）
-
- 5
2の豆腐、aの材料をお皿やボウルに入れてスプーンですりつぶすように混ぜる
-
- 6
この状態だと口当たりが悪いです
-
- 7
このくらい混ざったらクリームは完成（より口当たり良くしたい方はザルで濾してください）
-
- 8
保存容器に焼けた4の油揚げを半分敷き、コーヒー15ccをかける（写真は外側が上になっていますが、内側が上にくるように）
-
- 9
7の豆腐クリームを半量乗せる
-
- 10
残りの油揚げ、豆腐クリームの順に乗せていく
-
- 11
お皿に皮付きのまま薄切りにしたりんごに、レモン汁、砂糖をかけてラップをしないで６００w１分温める
-
- 12
11のりんごを乗せ、冷蔵庫で２時間程冷やしたら完成
-
コツ・ポイント
作るサイズよりも大きい保存容器で作ると取り出しやすくなります。油揚げは写真よりも小さいほうが口当たりよく、また切り分けやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134075
