木綿豆腐はしっかり水分を取りサイコロ状で切り、小麦粉で付けて置く。

塩卵はビニール袋にいれ
潰します。

フライパンに少し多めな油を敷いて豆腐をいれ４つの面とも焼いて、しっかり焼いたら塩卵をいれ絡めて行く完成です。