材料は先に、全て出しておくのがオススメ。

※途中でホワイトソースが焦げてしまうのを防ぐ為。

フライパンを火にかける、中火〜強火。

※フライパンは直径22cmを使用しました。麺が入りやすい様に、大きめがオススメ。

【2】に、バターを入れて、溶かす。

※溶け切った後は、焦げやすく直ぐに茶色になりやすい。溶け切る前に、次の準備を。

【3】に、牛乳を全て入れる。
バターと牛乳を軽く混ぜて、温まるまで待つ。

【4】に、小麦粉を全て入れる。
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

※焦げる心配があれば、少し火を弱めるのも有。

【5】に、固形コンソメを入れる。
溶かす様に、時々混ぜる。

【6】に、乾燥スパゲッティを入れる。

※別茹でせず直接。火が通ると少しずつ麺全体が浸るが、麺を先に半分に折っても可。

麺が柔らかく茹で上がるまで、焦げない様に混ぜる。

※水分量が減り、焦げが心配な場合、水を随時足す。

麺が柔らかくなってきたら、具材を加える。

洗った白菜を、ちぎり入れる。
しめじを、石づきはちぎり取り、入れる。

※具材は、別食材で代用可。

白菜→キャベツやレタス。その他、葉物。
しめじ→キノコ全般。複数合わせても美味しい。

食べる際、黒胡椒をかけても美味しい。
かけなくても味は十分付いているので、味変化に。