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さといもとコンニャクと大根の炒め煮
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さといもとコンニャクと大根の炒め煮-レシピのメイン写真

さといもとコンニャクと大根の炒め煮

hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053

レシピ投稿祭
里芋が好きなので甘辛く煮てみました。
このレシピの生い立ち
里芋とコンニャクが冷蔵庫にあったので。

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里芋が好きなので甘辛く煮てみました。
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里芋とコンニャクが冷蔵庫にあったので。

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さといもとコンニャクと大根の炒め煮

hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053

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里芋が好きなので甘辛く煮てみました。
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里芋とコンニャクが冷蔵庫にあったので。

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材料

4人分
  • 里芋 6個
  • ミニこんにゃく 1枚
  • だいこん 10cm
  • 鶏がらスープのもと 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1(無しでも)
  • 水 400ml(ひたひた)
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさにカットして、塩もみしてぬめりをとる。

  2. 2

    こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり下茹でしておく

  3. 3

    大根は1センチくらいにいちょう切り

  4. 4

    深めのフライパンに油をひいて、具材を全部投入して炒める

    • さといもとコンニャクと大根の炒め煮作り方4写真
  5. 5

    水ひたひたくらいまでいれて(400mlくらい)、調味料を加えて落とし蓋しながら煮る

  6. 6

    煮汁が少なくなって照りが出てくるまで煮たら出来上がり。

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hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053
2022/12/13 11:39に公開
料理が好きだけど、いつもなんとなくで作るので同じ味が2度と作れません。レパートリーもふやしたい。自分のメモのために開設しました。
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このレシピのキーワード

炒め煮 里芋 こんにゃく 酒

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