バターパウンド
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
材料はシンプルで少なめ。
口当たりが良いパウンドケーキです。
甘さは少し抑えました。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった最初の
ケーキです。
自分好みにアレンジしながら
作りました。
バターパウンド
材料はシンプルで少なめ。
口当たりが良いパウンドケーキです。
甘さは少し抑えました。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった最初の
ケーキです。
自分好みにアレンジしながら
作りました。
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- 1
卵黄と卵白を分ける。
- 2
バターは常温に戻し、固ければ少しだけレンチンして柔らかくなったらホイッパーで良く混ぜる。
- 3
グラニュー糖の半量を少しずつ入れ混ぜる。
- 4
そこに卵黄を入れ混ぜたらラム酒も入れ混ぜる。
- 5
別のボールに卵白を泡立て、残りの半量のグラニュー糖を加え、ツノが立つまでよく混ぜる。
- 6
オープンを180℃に予熱する。
- 7
卵黄のボールに泡立てた卵白の三分の一を入れ、ヘラでよく混ぜる。
- 8
薄力粉とベーキングパウダーをよく振るって残りの卵白を加えさっくり混ぜる。
- 9
型に生地を流し、空気を抜くために10cm位の高さからトントンと落とす。
- 10
オーブン、180℃で15分焼く。
- 11
生地の真ん中に縦に切り込みを入れる。
- 12
オーブンを160℃にして
30〜32分焼いたら出来上がり。 - 13
ケーキクーラーなどに取り冷まして出来上がり。
-
コツ・ポイント
オーブンによって、焼き時間と
温度は調節して下さい。
つくれぽ
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