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お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ
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お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ-レシピのメイン写真

お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

グルテンフリーで混ぜるだけの簡単ケーキ。レンジで6分でパウンド蒸しケーキの完成です。なんだか富士山のような?(笑)

このレシピの生い立ち
米粉のケーキは蒸すともっちりしたケーキになります。簡単ですぐできるのでお正月のケーキに
美味しくできますように

グルテンフリーで混ぜるだけの簡単ケーキ。レンジで6分でパウンド蒸しケーキの完成です。なんだか富士山のような?(笑)

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米粉のケーキは蒸すともっちりしたケーキになります。簡単ですぐできるのでお正月のケーキに
美味しくできますように

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お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

グルテンフリーで混ぜるだけの簡単ケーキ。レンジで6分でパウンド蒸しケーキの完成です。なんだか富士山のような?(笑)

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米粉のケーキは蒸すともっちりしたケーキになります。簡単ですぐできるのでお正月のケーキに
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グルテンフリーで混ぜるだけの簡単ケーキ。レンジで6分でパウンド蒸しケーキの完成です。なんだか富士山のような?(笑)

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材料

  • 米粉 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • 片栗粉 10g
  • 抹茶パウダー 6g
  • 砂糖 25g
  • ベーキングパウダー 小1
  • ★豆乳 150g
  • ★砂糖 大1
  • ★オイル 大1
  • ★レモン果汁 小1
  • ●粒あん 大2
  • 粒あん(飾り用) 大1
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作り方

  1. 1

    ★印を全部ボールで泡立て器でしっかり混ぜる

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方1写真
  2. 2

    粉類は各計量しポリ袋に全部入れ、粉が混ざる迄振る

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方2写真
  3. 3

    1⃣に2⃣を入れしっかり混ぜる

  4. 4

    3⃣に●の粒あんを入れて混ぜる

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方4写真
  5. 5

    レンジで使用できる型の底に飾り用の粒あんを敷く

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方5写真
  6. 6

    4⃣を流して、耐熱性の袋に入れるか、軽くラップをして、600w4分~6分かけて完成です

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方6写真
  7. 7

    すぐに型から出して、粗熱を取り、再度ポリ袋へ入れて、冷まして完成です。

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方7写真
  8. 8

    熱々のまま食べても冷まして食べても、どちらでもお好みで!
    美味しくできますように

    • お正月に抹茶のヘルシー米粉ケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

オイルをしっかり乳化させるために泡立て器でしっかり混ぜる。
液体を仕込んで、粉類を混ぜるだけなので簡単です。
レンジで6分でケーキが完成です。

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
2022/12/25 14:56に公開
はじめまして、ユミエドです。料理歴50年以上、家族の健康と笑顔を支える“おうちごはん”を毎日作ってきました。今は自分のペースで、心も体もご機嫌になれるごはんをテーマにレシピを綴っています。特別な材料や調味料がなくても、「いつもの食材」を「ちょっとの工夫」で美味しく。一人分でも満足感があり、ムダなく、手軽に作れるレシピをお届けしています。シニアの方や、日々のごはん作りに悩む方のヒントになりますように。一緒に“ご機嫌おうちごはん”、楽しんでいきましょう🍳
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 米粉 豆乳 片栗粉 つぶあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21167403
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