さつまいもとゴボウのきんぴら

Name: さつまいもとゴボウのきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 160g; ゴボウ 160g; ニンジン 30g; サラダ油 大さじ1; 白ごま 適量; しょうゆ・・・A 大さじ1; 砂糖・・・A 小さじ2; みりん・・・A 小さじ1

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

さつまいもを加えることで、普通のきんぴらとはひと味違うおいしさになっています。
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

さつまいもとゴボウのきんぴら

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

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材料

4人分

さつまいも 160g
ゴボウ 160g
ニンジン 30g
サラダ油大さじ1
白ごま適量
しょうゆ・・・A 大さじ1
砂糖・・・A 小さじ2
みりん・・・A 小さじ1

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作り方

1

さつまいも、ゴボウ、ニンジンは細切りにする。
2

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を2～3分炒める。
3

Aを混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。
4

器に盛り、ごまを振る。

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つくれぽ

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熊本県阿蘇市 @cook_40097679

2022/12/13 08:48に公開

雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を2か月に1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。[作り方は動画でも紹介しています]阿蘇インターネット放送局：WebTVアソ地産地消クッキングhttp://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうさつま芋にんじん

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